Questão 40 — ENEM 2021 PPLCaderno azul · 1º Dia
Os números preocupantes sobre a saúde do brasileiro indicam que alguns hábitos alimentares favoreceram o crescimento da incidência dos índices de sobrepeso e obesidade e, paralelamente, de doenças como diabetes e hipertensão arterial. Isso sinaliza que o Brasil precisa reforçar suas políticas públicas para a conscientização sobre alimentação adequada. Entre as diversas ações em curso, merece destaque a questão da rotulagem dos produtos industrializados.
O “modelo semafórico nutricional”, que indica as quantidades de ingredientes como açúcar, gorduras e sal na parte frontal da embalagem, de acordo com recomendações de consumo diário adotadas em alguns países da Europa e EUA, ou das “figuras geométricas” na cor preta com inscrições como “alto em açúcar” ou “alto em gordura saturada”, adotado no Chile, são algumas das alternativas. Esse seria, segundo alguns representantes do setor, o modelo mais eficiente na transmissão da mensagem ao consumidor. Mas cabe a pergunta: mais eficiente em informar ou em aterrorizar? Disponível em: www.gazetadopovo.com.br. Acesso em: 11 dez. 2017.
Alternativas
Resolução
Ficha da Questão
- Matérias: Português → artigo opinativo; tema e foco de discussão
- Nível: Médio
- Gabarito: A
Passo 1 — Leitura
- Comando: "A que se refere a pergunta final?" / "Sobre o quê o texto discute?"
- Palavras-chave: merece destaque a questão da rotulagem dos produtos industrializados; modelo semafórico nutricional; figuras geométricas... alto em açúcar; informar ou em aterrorizar?
Passo 2 — Conceitos
- Rotulagem nutricional: forma de apresentar informações de composição dos alimentos.
- Foco do texto: é sobre como organizar as informações no rótulo — modelo semafórico × figuras geométricas.
Passo 3 — Decodificação
- Texto cita obesidade/hipertensão como pano de fundo, mas o eixo é rotulagem.
- Conclusão pergunta se o modelo informa ou aterroriza — ou seja, questiona a forma da apresentação.
- Síntese: o foco é a forma de organizar informações nos rótulos.
Passo 4 — Resolução
A pergunta final ("mais eficiente em informar ou em aterrorizar?") trata da forma da rotulagem — eficiência da organização visual das informações → A.
Passo 5 — Análise
A) À forma de organizar as informações nos rótulos dos produtos. ✅ O texto centra o debate em como rotular.
B) Às práticas de consumo e sua relação com a saúde alimentar do brasileiro. ❌ Pano de fundo, não foco.
C) À relação entre os índices de sobrepeso e determinadas epidemias. ❌ Mencionado, mas não é o eixo.
D) Às políticas públicas de saúde adotadas por países estrangeiros. ❌ Cita exemplos externos só para comparar rotulagens.
E) Ao desconhecimento da população sobre a composição dos alimentos. ❌ Não é o tema central.
Gabarito: A
Passo 6 — Dica
- Padrão: pergunta final de artigo opinativo geralmente aponta o foco do debate.
- Dica rápida: "informar ou aterrorizar?" → forma de organização da informação.
- Conexões: rotulagem frontal; Anvisa; saúde pública.