Questão 71 — ENEM 2025 BelémCaderno azul · 1º Dia
A alimentação é uma atividade que envolve muito mais que o ato de comer e a disponibilidade de alimentos. Há uma cadeia de produção, que se inicia no campo, ou antes, na preparação de sementes, mudas e insumos, passando por ciclos, do plantio à colheita, em que elementos da natureza têm um papel crucial, mas que vêm sendo, cada vez mais, envolvidos por questões tecnológicas, financeiras e sociais. Nas etapas produtivas, no campo, as inter-relações com a sustentabilidade parecem claras. De fato, o próprio termo sustentabilidade foi cunhado com forte influência da atividade agrária.
RIBEIRO, H. et al. Alimentação e sustentabilidade. Estudos Avançados, n. 89, 2017 (adaptado).
Com base no texto, uma medida que contribui para a sustentabilidade da alimentação é o(a)
Alternativas
Resolução
📋 Ficha da Questão
- 📚 Matérias Necessárias: Geografia → Agricultura sustentável, técnicas de cultivo e segurança alimentar
- ⚡ Nível: Fácil — texto enfatiza que a sustentabilidade se enraíza nas etapas produtivas do campo (plantio, manejo)
- 🎯 Tema/Habilidade BNCC: Produção agrícola e sustentabilidade (CH6 — compreender a relação entre técnicas produtivas e impactos ambientais)
- 🏆 Gabarito: B — revelado após resolução completa
🔎 Passo 1 — Leitura Estratégica do Comando
- Comando reformulado: "Qual medida contribui para a sustentabilidade da alimentação, segundo o texto?"
- Palavras-chave decisivas: sustentabilidade, etapas produtivas, no campo, atividade agrária, cadeia de produção
- Armadilha típica: confundir sustentabilidade com renda, infraestrutura ou adubo químico — fatores que podem até se oporem à sustentabilidade
- O que a resposta precisa demonstrar: reconhecer que o manejo das técnicas de cultivo é o elo central entre sustentabilidade e alimentação
📚 Passo 2 — Mapa de Conceitos Essenciais
- Sustentabilidade agrária: conjunto de práticas que equilibram produção, conservação do solo e da água, biodiversidade e justiça social — originou o próprio termo "sustentabilidade"
- Manejo agrícola sustentável: rotação de culturas, plantio direto, integração lavoura-pecuária-floresta, agroecologia, adubação verde, controle biológico de pragas
- Adubação química x orgânica: fertilizantes sintéticos aumentam produtividade mas geram passivos ambientais (eutrofização, contaminação); a agroecologia prefere compostos orgânicos
- Segurança alimentar sustentável: produzir alimentos de modo que preserve os recursos para as futuras gerações — definição clássica do Relatório Brundtland (1987)
🧭 Passo 3 — Decodificação do Enunciado
- Evidência 1: "Nas etapas produtivas, no campo, as inter-relações com a sustentabilidade parecem claras" → é no campo (plantio, manejo) que a sustentabilidade se concretiza
- Evidência 2: "o próprio termo sustentabilidade foi cunhado com forte influência da atividade agrária" → a sustentabilidade tem origem na agricultura; é pelo manejo que ela opera
- Síntese: a contribuição à sustentabilidade da alimentação vem do cuidado técnico com o cultivo
🧠 Passo 4 — Resolução Completa (Passo a Passo)
Subpasso 4.1 — Onde se dá a sustentabilidade alimentar? O texto é explícito: nas etapas produtivas, no campo. Isto é: preparação do solo, escolha das sementes, plantio, manejo, colheita. É aí que se conserva (ou se degrada) a biodiversidade, a fertilidade do solo, a água.
Subpasso 4.2 — Qual medida concreta ataca esse núcleo? O manejo das técnicas de cultivo — rotação, plantio direto, integração, agroflorestas, controle biológico — é exatamente a forma como a agricultura incorpora sustentabilidade. Manejar bem a técnica agrícola reduz erosão, preserva água, melhora nutrição do solo e garante produção futura.
Subpasso 4.3 — Verificação A alternativa B ("manejo das técnicas no cultivo") é o único item que aponta para a intervenção produtiva no campo apontada pelo texto. Confirma-se.
✅❌ Passo 5 — Análise Crítica de Todas as Alternativas
A) melhoria dos níveis de renda. ❌ Incorreta: renda é fator socioeconômico relevante, mas o texto situa a sustentabilidade na dimensão produtivo-técnica (campo); melhoria de renda não é, por si, medida de sustentabilidade agrária.
B) manejo das técnicas no cultivo. ✅ Correta: é exatamente a prática agrária que, segundo o texto, articula sustentabilidade e alimentação — manejo do solo, das sementes, da água, dos insumos, dos ciclos.
C) manutenção dos padrões de consumo. ❌ Incorreta: o atual padrão de consumo é insustentável (alimentos ultraprocessados, desperdício, carnes intensivas); manter esse padrão contraria a sustentabilidade, não a favorece.
D) ampliação da infraestrutura nas rodovias. ❌ Incorreta: ampliar rodovias pode até facilitar o escoamento agrícola, mas também intensifica desmatamento e emissões; não é medida intrínseca de sustentabilidade alimentar no sentido do texto.
E) emprego de adubo químico nas lavouras. ❌ Incorreta: o uso intensivo de adubos químicos é um dos principais fatores de insustentabilidade — eutrofização de rios, erosão, contaminação. Exatamente o oposto do que se busca.
🏆 Gabarito: B — o manejo técnico do cultivo é a medida que, segundo o texto, articula sustentabilidade e alimentação.
🏁 Passo 6 — Conclusão, Generalização e Dica de Prova
- Reafirmação do gabarito: apenas B opera no plano produtivo-técnico do campo, destacado pelo texto como lócus da sustentabilidade
- Padrão de cobrança: o ENEM distingue sustentabilidade técnico-agrícola de soluções econômicas ou de infraestrutura; o foco são as práticas no campo
- Generalização: sustentabilidade alimentar começa no manejo, passa pela cadeia produtiva e chega ao consumidor consciente
- Dica de eliminação rápida: descarte alternativas que proponham manutenção do status quo (consumo) ou intensificação química (adubo)
- Conexões com outros temas: agroecologia, Revolução Verde e seus limites, plantio direto, integração lavoura-pecuária-floresta, ODS 2 (fome zero) e ODS 12 (consumo responsável)