Questão 133 — ENEM 2021 PPLCaderno azul · 2º Dia

Um agricultor, visando melhorar a vida útil dos vegetais que comercializa, optou por embalagens a vácuo. Esse procedimento impede a proliferação dos principais microrganismos que participam da decomposição dos alimentos, prolongando o período de consumo dos vegetais.

Esse tipo de embalagem impede a proliferação de microrganismos porque:
a) retém água
b) controla o pH.
c) evita a perda de nutrientes.
d) mantém a temperatura constante.
e) impede o contato com o oxigênio.